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フランツィスカーナー バー&グリル日本橋
ドイツビールとドイツワインの専門店です。
直輸入のプレミアムドイツ樽生ビールや、
日本では珍しいドイツワイン多数ご用意してます。

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2009年11月

2009年11月30日 (月)

12月1日・2日のスペシャルランチは…?

Guten Abend Allenight Ich bin JANEYhappy01
皆さんこんばんはwinkジャニーです!


早いもので、明日から12月ですねeyesweat01
思っていたよりも寒くない、と感じるのはわたしだけでしょうかsign02
まだ東京周辺では紅葉mapleも見られますし、まだまだ秋気分のジャニーですconfident

とはいえ、クリスマスxmas気分は一気に盛り上がりを見せておりますshine
今年はいくつイルミネーションを見て回れるかなぁ…happy01

六本木では、こんな素敵なイベントxmasも開催中ですshine


さて、12月1日・2日のスペシャルランチは、、、

ドイツ直輸入ソーセージ 2種盛り合わせrestaurantshine

当店のスペシャルランチの中でも、特に人気のソーセージhappy02heart04
絹引きのお肉がジューシーですrestaurantshine
売り切れごめんsign03

お早めに食べにいらしてくださいねwink


Alles Gutecherry
cloverジャニーclover

2009年11月28日 (土)

ジャニーのドイツ講座⑥ 【ヴァイナハツ・マルクト 編】

Guten Abend Allenight Ich bin JANEYsun
皆さんこんばんわ!ジャニーですhappy01


街のイルミネーションや飾りが華やかになってきましたねhappy02

キリスト教の根強いヨーロッパでは、クリスマスxmasは特別なものconfident
日本のお正月のような存在でしょうかsign02

そんなクリスマスxmasに向けて、ドイツやオーストリアの都市の広場でアドベントと呼ばれる期間に行われるイベントshine
クリスマスマーケットについて、今日は書きたいと思いますpencil


ドイツ語では、「Weihnachtsmarkt(ヴァイナハツ・マルクト)」と言いますが、日本では親しみやすい英語の「クリスマスマーケット」が定着していますねwink

この時期になると、ドイツ圏ではほぼ全ての都市、小都市で行われますxmas
その発祥はドイツのドレスデンと言われていますeye


さて、何度かこのブログにも登場しているアドベント (Advent) とは何なのでしょうかsign02

キリスト教において、イエス・キリストの誕生を待ち望む期間のことを指すそうですhappy01
日本語では「待降節(たいこうせつ)」とか「降臨節(こうりんせつ)」ともいうそうですが、あまりしっくりきませんねcoldsweats01

教派などによって呼び名やその期間の設け方もも異なるようなのですが、
だいたいが4週間前から1週間ごとにカウントダウンしていくようですshine

週ごとに、第一、第二、第三と数えていき、第四主日がクリスマス直前の日曜日となりますxmasshine

アドベントには儀式があって、
西方教会では、まずろうそくを4本用意し、第一主日(第1週目の日曜日)に一本目のろうそくに火をともし、
第二、第三、第四と週を追うごとに火をともすろうそくを増やしていくという習慣がありますsun
この風習はドイツで始まったといわれ、今も行われているんですよhappy01

常緑樹の枝を輪型recycleにして、お花cuteなどで装飾した「アドベントリース」または「アドベントクランツ」と呼ばれる装飾に、
4本のろうそくを立てる(壁に掛けるクリスマスリースを寝かせたものを想像しいただくとわかりやすいでしょうかeye)、

もしくはアドベント用に4本のろうそくが立てられる燭台を使うのが一般的ですgood

通常ろうそくの色は、アドベント期間中の教会暦の色にあわせて紫が決まりなのだそうですが、
第三週のみ白またはピンクのろうそくを使用する場合が多いそうですtulip
これは第三主日が「喜びの主日shine」と呼ばれ、祭典用の服の色も紫からピンクまたは深紅のものを着る為なのだとかcatface

とはいえ、教会暦や風習に縛られない教会や、一般の家庭では、ろうそくの色は自由sign03
クリスマスマーケットでも、いろいろな形やカラフルなろうそくが売られていますheart04

そして、
以前お話ししたように、ドイツでは各週の日曜日(主日)ごとにシュトーレンを食べてお祝いするわけですrestaurantshine


アドベントカレンダー(アドベントカード ) と呼ばれるものもあって、アドベントの期間中に窓を毎日ひとつずつ開けていくカレンダー(カード)ですpresent
カードに作られた窓を1日に1つずつ開けていき、全部の窓を開け終わるとクリスマスxmasを迎えたことを教えてくれる素敵なカレンダーですheart04

窓(写真のものの場合、ろうそくの部分)を開けると、おもちゃやチョコレートのお菓子が入っているタイプのものも多いですねhappy02


いまや観光地では冬の間ずっと出店が出ている所もありますnotes
日本でももちろん、クリスマスマーケットは行われているんですよshineshine

当社も今年で3回目の参加となる、六本木ヒルズで行われているクリスマスマーケットに出店します
詳しくはこちら★

開催はなんと本日28日からsign03
フランツィスカーナーのビールはもちろん、グリューヴァイン(ホットワイン)やソーセージも販売しておりますhappy02heart04

クリスマス当日まで開催していますので、イルミネーションを楽しみながら、ぜひクリスマスマーケットをお楽しみくださいheart04shine
かわいいオーナメントがたくさんありますよlovely


この季節、何だか浮足立つのは私だけでしょうか(笑)confident

Treffen wir uns Wiederpapershine
Alles Gutecute

cloverジャニーclover

2009年11月27日 (金)

ジャニーのドイツ講座⑤ 【続・ミュンヘンハイライト 編】

ドイツ講座④からの続きですhappy01
まだお読みになられていない方は、コチラを先にどうぞeyeshine


では、お待たせいたしましたconfident
ランキングの続きをどうぞpapershine


第1位
ビールsign03BIERsign03BEERsign03

ドイツといったら、ビールbeershine
ミュンヘンといったら、やっぱりビールbeershine
(笑)

世界最大のビール祭り、オクトーバーフェストshineもご存知の通りですものねhappy02
six大醸造所といわれる公式醸造所があって、こんな風に地下鉄trainの広告にもなっていますmemoshine

英語のみの案内になりますが、観光案内所主催のビールツアーbeerなる、醸造所の中まで見学できるツアーも開催されていますよeyeshine

当店の看板“フランツィスカーナー”shineも6大醸造所の1つ“シュパーテン”shineも、街の中心に醸造所併設のレストランがありますrestaurant
どちらもミュンヘン中では、超老舗ですが、気取らない雰囲気で楽しめますよwink

ガイドブックには必ず載っているホフブロイハウスでビアホール気分を味わうのも良いですが、ぜひsign01個性豊かな各醸造所を回って飲み比べをしてみてはいかがでしょうかwinkheart04


ミュンヘンを擬似体験していただけましたでしょうかsign02
見所もたくさんあって、絞り込むのが大変でしたcoldsweats02
更なる見所は、ぜひお店にてお話させてくださいねhappy02


今回もおまけのご紹介をgoodshine

①フュッセンbus

ミュンヘンから電車trainで2時間ほど…
山をかきわけ辿り着いたのは、

ノイシュバンシュタイン城carouselponyshine
白鳥城と呼ばれる美しいお城lovely
断崖絶壁に建っていますsweat01
あのシンデレラ城のモデルにもなった、有名な古城ですねhappy01

近くにはホーエンシュバンガウ城もありますeye
舌を噛みそうな名前ばかりですね(笑)


湖も透き通るようにきれいshineで、
簡単に紹介するのがもったいないぐらい素敵なところですheart04

電車のアクセスが良いので、ミュンヘンを拠点に色々な場所に出かけることができますtraindash

②ライオンを探せleo

街の象徴でもあるライオンleo
お店や駅に突如として現れますflair

デザインも様々なので、ぜひ街散歩のついでに探してみてはhappy01


③恋の女神virgoheart04

街なかにジュリエットの像があるのですが、
彼女に花cuteをプレゼントすると恋が叶うheart04と言われていますconfident
彼女の手には、花が絶えませんcuteshine

素敵なおまじないですよねhappy02


ドイツの中ではダントツに大好きなミュンヘンhappy02heart04
少しでも良さが伝わっていただければ、幸いですconfident

またいつか、帰らなくっちゃ(笑)


Alles Gutecherry
cloverジャニーclover

ジャニーのドイツ講座④ 【ミュンヘンのハイライト 編】

Grüß gott Allesun Ich bin JANEYhappy01
皆さんこんにちは!ジャニーですclover


前回の≪ドイツ講座≫でざっくりミュンヘンについて詳しくなっていただけましたでしょうかwinkshine

引き続き、ミュンヘンのハイライトについて書こうかと思いますpencil
ジャニーの大好きなミュンヘンの街をご案内させてくださいhappy02shine


ベルリンの記事から、シリーズ化しつつあるこの企画eye

すでに行った事のある方upもこれから行かれる方airplaneshineにも“ため”になるsign02
ジャニーの勝手に【ミュンヘン観光スポットBEST5】heart04


第5位
新市庁舎building

ミュンヘンの顔とも言うべきでしょうかhappy01
パンフレットmemoには必ず載っていますし、街の中心部にそびえたっていますからねconfident

中央部にほぼ人間等身大sign03の仕掛け時計clockがあって、お昼の12時・13時(夏場は17時)に動き出しますrun
結婚式toiletheart04をモチーフにしているそうですよhappy01
世界最古shineの仕掛け時計だとかで、音もだいぶ狂っておりますがsweat02
絶対音感ある人には、耐えられないかも(笑)

てっぺんに昇れるようにもなっていますup

第4位
BMW本社carrvcar

前回にも簡単にご紹介しましたが、本当に建物が近未来的eye
建物自体が、アートart
ショールームも洗練されていますshineshine

建物の中から、試乗車carが飛び出してゆきますdash

第3位
美術館たちartshine

ミュンヘン中心部には、たくさんの美術館や博物館がありますhappy02
ジャニー一番のお気に入りは、レンバッハハウス美術館flair

ミュンヘン市立の美術館で、青騎士horseと呼ばれる、表現主義画家たちによる芸術家サークルの作品が主に置いてありますgood
現代アート寄りなので、もっとクラシカルconfidentなものが観たい方はこちらdownwardleftdownwardleft

アルテ・ピナコテーク(古絵画館)shine
レンブラント、ルーベンス、デューラーなどの大作が観られますlovely

他にも、ノイエ・ピナコテーク(新絵画館)では、
モネ、ルノワール、ゴーギャンなどの印象派が充実していますup
ゴッホの「ひまわり」の一編が観られますよwink

第2位
教会たちbellshine

これまたミュンヘンの中心部には大小様々な教会bellが立ち並んでいますhappy01
様式も各時代のものが揃っているのもまた珍しいところeyeshine

おすすめは、テアティーナー教会crown

ドイツにおける最高のバロック建築sign02とも言われていますwink
内装が全て真っ白で、心癒されますよconfident

高いところが大丈夫なら、ぜひペーター教会に登ってみてくださいupup

市内を一望lovelyできる上、天気が良ければアルプスfujiまで望めますshine


気になる第1位は、次の回でshine

cloverジャニーclover

2009年11月26日 (木)

27日・30日のスペシャルランチは…?

Guten Abend Allenight Ich bin JANEYhappy01
皆さんこんばんはwinkジャニーです!


もうまもなくでクリスマスxmasshine
気が早いって?

いえいえ、ヨーロッパではクリスマス準備で忙しくなる時期なんですよwink
クリスマスカードloveletterを出したり、プレゼントpresentを用意したり…lovely
カードやプレゼントは、クリスマス前に届けるのが常識なので、ジャニーもヨーロッパの友人達へ発送を済ませたばかりですhappy02


ドイツではクリスマスまでの4週間を“アドヴェント”と呼び、各週末にごく親しい人たちと、ささやかなお祝いをするんですhappy01
シュトーレンもこの時に食べられるんですよdeliciousshine

ドイツのクリスマスについて詳しくは、また今度wink


さて、27日・30日のスペシャルランチは、、、

鶏もも肉のドイツビール煮restaurantshine
ジューシーな鶏もも肉をビールで煮ることによって、柔らかく仕上げましたhappy02
当店のドイツビールを使っていますので、旨味もパワーアップsign02
おかわり自由のバケットとも相性ばっちりですhappy02heart04


ぜひ食べにいらしてくださいねwink


Alles Gutecherry
cloverジャニーclover

2009年11月24日 (火)

25日・26日のスペシャルランチは…?

Guten Abend Allenight Ich bin JANEYhappy01
皆さんこんばんはwinkジャニーです!


先日、日本橋三越で行われていた【ドイツフェア】に行って参りましたhappy01

物産はさほど充実していなかったのですが、手工芸品が見事でしたhappy02
現地のマイスター達が来日しており、間近で技術を見ることが出来ましたlovely
ドイツのマイスター魂に触れられた気がしましたねeyeshine

あぁ、行き損ねた~thinkという方は、
当店にもドイツでオーナーが買い付けてきたステンドグラスや家具があり、
充分にドイツが味わえますよhappy02

もちろんお食事も、本場流ですwink

さて、25日・26日のスペシャルランチは、、、

牛スジ肉の赤ワイン煮restaurantshine
ソースは隠し味に“味噌”を加えてありますhappy01
コクが増して、牛スジの旨みがひきたってますwink


ぜひ食べにいらしてくださいねwink


Alles Gutecherry
cloverジャニーclover

2009年11月21日 (土)

ジャニーのドイツ講座③ 【ミュンヘン 編】

Gruss Gott Alleheart04Ich bin JANEYhappy01
皆さん、こんにちはcherryジャニーです!


前回のドイツ講座ではベルリンをご紹介しましたhappy01
更によりドイツを知ってもらうために、シリーズ化していこうかと思いますeyeshine

そこで今回は、もっと当店に近しいドイツの都市をご紹介しましょうhappy02heart04

そう、何を隠そうミュンヘンですshineshine


当店の看板にも掲げているフランツィスカーナーshineーや、シュパーテンshineはミュンヘンの醸造所beerですし、
特に私ジャニーにとっては、留学で長期滞在した思い出の土地でもあるのですlovely

まぁ、長く滞在していたとはいえ、より深い歴史などは二の次でしたのでcoldsweats01
ぜひジャニーと一緒にミュンヘンについてお勉強しましょうeyepencil

ドイツ・バイエルン州の州都ミュンヘンは、ハンブルグ・ベルリンと並んで、特別市に認定されている、とても大きな街ですhappy01

都市名の語源は「munichen(小僧)」dog
それにちなんで、市のワッペンは黄色地にフードのある黒地の修道服を着て、聖書を手に持った小僧なのですeye


中世中期に修道院がおかれたのが市の起源だそうですconfident

ナチズムの初期の拠点であり、アドルフ・ヒトラーらによるミュンヘン一揆・ミュンヘン行進やミュンヘン会談の場所となりましたbearing
そのため第2次世界大戦では、連合軍によって激しい空襲を受けた暗い過去も待っていますdowndown


日本の札幌市と姉妹都市なのは、ご存知の方も多いはずflair

大小多数のビール醸造所があって、皆それぞれの土地のビールを愛していますbeerheart04
ドイツビールが日本や各国に出回らないのは、みんなその土地で消費してしまうからなんですねconfident

世界最大のビールの収穫祭であるオクトーバー・フェストには世界中から毎年600万人以上の観光客が訪れるんですよhappy02
このオクトーバーフェストでも、修道士の格好をした人たちをよく見かけますねhappy01


ビール醸造業とともに有名なのが、自動車産業carrvcarshine
市の北部のには世界有数の自動車メーカーBMWの本社がありますbuildingshine
この建物がまたすごいんですupup


最近、本社併設で博物館もオープンしたとかで、立派な観光スポットにもなっていますwink


音楽に精通している人にとっては、ドイツ最高峰のオペラハウス・州立歌劇場notes
バイエルン放送交響楽団とミュンヘン・フィルハーモニー管弦楽団の拠点地でもありますshine

スポーツに精通している人にとっては、ブンデスリーガsoccer
1860ミュンヘン、バイエルン・ミュンヘンが本拠地を構え、サッカー専用スタジアム「アリアンツ・アレナ」もありますwink

この建物は、東京ドームと同じで空気で膨らませていて、周りの素材は、なんと日本製ですhappy02

美術に精通している人にとっては、ミュンヘン分離派や青騎士団art
素敵な美術館もたくさんあり、コレクションも秀逸ですlovely

多彩な顔を持っている都市、ミュンヘンを次回ジャニー視点でご紹介いたしますwinkheart04

Alles Gutecherry
cloverジャニーclover

2009年11月19日 (木)

20日・24日のスペシャルランチは…?

Guten Abend Allenight Ich bin JANEYhappy01
皆さんこんばんはwinkジャニーです!


最近、雨が多いですねrain
ちょっと寒くなりますが、独特な雨の匂いが好きなジャニーですconfident

濡れるのは嫌sign03なんて言わずに、
外に出て逆に雨を楽しんじゃいませんかeyesign02

さて、20日・24日のスペシャルランチは、、、

豚ロースのカツレツ チーズ焼きrestaurantshine
ソースはバルサミコ・ヴィネグレットソースで酸味を利かせてありますhappy01
カツレツをさっぱり召し上がっていただけますwink
チーズも加わって、更にジューシーlovely


ぜひ食べにいらしてくださいねwink


Alles Gutecherry
cloverジャニーclover

2009年11月18日 (水)

クリスマスカード、的な…?

Guten Abend Allenight Ich bin JANEYhappy01
皆さんこんばんは!!ジャニーですnote


シュトーレンの販売を始めて数日…confident
おかげさまで売れ行きは好調ですupup

そんな、ご購入いただいたお客様に何か出来ればconfident、と
こんなものを作ってみましたhappy02shine

Dankeカードとでも申し上げましょうか…catface
お礼の気持ちをこめて、カードを添えることになりましたmailheart04

せんえつながら、製作者は私ジャニーですcute
手作り感、丸出しですね(笑)

中は、購入していただいてからのお楽しみeyeshine
更に、このカードを持って再度ご来店いただくと、
いいことがありますよlovely

詳しくはカードの裏面を読んでくださいませませwink

Alles Gutecherry
cloverジャニーclover

2009年11月17日 (火)

18日・19日のスペシャルランチは…?

Guten Abend AllenightIch bin JANEYhappy01
皆さん、こんばんはeyeジャニーです!


寒さが一段と増して、室内との寒暖差が激しいですねcoldsweats01
ジャニーはエアコンが苦手なので、鼻がぐずぐずしております(笑)

皆さんは、お元気ですかsign02

さて、18日・19日のスペシャルランチは、、、

鶏もも肉のソテー 秋野菜添えrestaurantshine
辛口のトマトソースが食欲をそそりますdelicious
色とりどりの秋野菜も加わって、栄養満点ですgoodshine


コーヒー・紅茶のおかわりを始めましたhappy01
+200円でお出ししておりますcafeshine

ぬくぬくの店内で、ゆっくりランチタイムrestaurantshine
ランチデザートと御一緒にいかがですかsign02

Alles Gutecherry
cloverジャニーclover

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