Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは！ジャニーです♪
ごきげんいかがですか？

何の気なしに始めた不定期連続企画、
ジャニーのドイツ講座も１５回目を迎える運びとなりました

いつも読んでいただきありがとうございます
これからも、ぼちぼち更新を続けてまいります

時期が時期だからなのか、最近こんな質問をよく受けます
『ドイツってハロウィンはどんな感じなの？』と

今では世界各地、発祥があいまいなまま行われているようですが、
ドイツでのハロウィンは日本のハロウィンと同じ立場で、アメリカから入ってきた「単なるお祭り」でしかありません
祭りとかこつけては騒ぐ気質はドイツも日本も似ていますからね

もとの意味だとか関係なく「仮装して楽しむ日」という位置づけにしかないのです
これは宗教にも影響しているとか

ヨーロッパのお祭りのイメージが強いですが、主立って祝うのもイングランドやアイルランドぐらいで、最近のハロウィンイメージの多くを作ったのがアメリカなんですって

盛大に祝うのも、今挙げた各国とカナダやオーストラリアなどの限られた地域だけのようです

日本での認知度がそうであるように、ドイツ国内でも徐々に浸透はしているようですが、
最近ではその「仮装して楽しむ日」という習慣も場所によっては廃れつつあります

料理店やお菓子屋さんでかぼちゃに関連した商品は出回りますが、少なくともジャニーのいた地域では、派手に過ごすことはなかったですね

日本ではだんだんとクリスマス並みに大きなイベントとして扱われることが多くなってきましたが、祭りと聞けば騒ぎ出すドイツ人でも、ハロウィンに関してはことのほか関心が薄いように思います

若者文化が発達している北側は、もっと盛大なのかな？？
ベルリンとかハンブルグとか…

ドイツでハロウィンと言えば、、、
スペルこそ違いますがへヴィメタルバンドの方が有名かもしれませんね(笑)

と、いうわけでお店の装飾はオクトーバーフェストからクリスマスに急激に変わります(予定)
ドイツと言えば、クリスマスですからね
こうご期待

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Alles Gute Tschüs
ジャニー

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ごきげんいかがですか？

#BEER #nihonbashi

以前より告知をしていました、イベントがいよいよ始まります

その名も激レアドイツビールフェア

数百もあるドイツの醸造所の中から、日本未入荷の激レアボトルビールを、
３ヵ月の間、２週間ごとに２種類ずつ、計１２種類をご提供いたします

自産自消のドイツでは、なかなか地元醸造所以外のビールを味わうことが少ないですからね
なかなか貴重な３ヵ月となりそうですよ

本日第１弾が納品されました
わくわくしますね

１１月１日～１３日まで販売するのはこちらの２本

ノイッツェラー　アンチエイジングビア：右
Neuzeller klosterbrauerei／Anti-Aging Bier

リトマイヤー　ヘーフェヴァイス：左
Brauerei Rittmayer Hallerndorf／Hefe Weissbier

それぞれのビールについては、明日以降１本ずつ詳しくご紹介いたします
テイスティングも済ませましたし
お楽しみに

来週が待ちきれない
数に限りがありますので、お急ぎくださいね

Alles Gute Tschüs
ジャニー

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ごきげんいかがですか？

先週の新メニュー紹介に引き続き、今週も新メニューをご紹介します

●豚肉ときのこのなめらかなパテ

５種のきのこをたっぷり使用
（ポルチーニ茸、エリンギ、舞茸、しめじ、マッシュルーム）
５日間かけて熟成させました

なめらかな食感、きのこの優しい香りとうま味が口いっぱいに広がります
ぜひ当店自慢のドイツワインをお供にどうぞ

●季節野菜の温製サラダ

※写真はグリルverです

温製のサラダ２種をマイナーチェンジ
グリルは、オリーブ・アンチョビ・ニンニクを効かせたタプナードソースで
ボイルは、ライムの香りが爽やかな酸味を効かせたヴィネグレットソースで

どちらも野菜の甘味を引き立てる仕様になっています
香ばしさを楽しむグリルと食感を楽しむボイル

どちらがお好みですか

今後の秋冬メニューからも目が離せません
また新メニューが入りましたら、お知らせいたします

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ジャニー

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皆さんこんにちは！ジャニーです♪
ごきげんいかがですか？

まだちょっと先の話なのですが、
実は来年2011年は日本とドイツが交流を始めて150周年なのです
それを記念して、この10月を皮切りにお互いの国でたくさんイベントが行われています
詳細はコチラ★

もちろん、我がフランツィスカーナーもドイツビール・ドイツ料理専門店として、日々ドイツやヨーロッパの小さくとも懸け橋として頑張って参りました
これは一緒に何かお祝いしなければ

…

とうことで、今年もついに始まります
『激レア　ドイツ地ビールフェア』

今年の11月と来年2011年1月と2月の3ヶ月間、12種類のビールを6回に分けて2週間ごとに皆様にお届けします
（12月中は入荷をお休みさせていただきます）
スタートは11月1日から

本国ドイツだけで楽しまれている、日本未入荷ビールが勢ぞろい
期間限定で、この時しか飲めないアイテムばかりですよ

詳細ラインナップは店舗でお配りしているフライヤーか、ザート商会ホームページでご確認ください
もちろん、ここでも随時ご紹介していきますよ

今年はどんなビールに出会えるのか今からワクワクしています

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　リアルタイムに在庫状況や入荷情報がわかりますよ

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ジャニー

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ごきげんいかがですか？

だいぶ涼しくなってまいりましたね
皆さん気候の変化で体調を崩したりなどされていませんか？？

今週から来週にかけて、新メニューが続々登場します
本日は今週登場の新メニューのご紹介をしようと思います

Check it out

●軽く炙った真鯖の冷製スモーク　サラダ仕立て

脂がのった真鯖を軽くスモークし香りを程よくつけたあと、表面を香ばしく炙りました
アクセントにビーツとルッコラを使用し、さっぱりとサラダ感覚で召し上がれます

●エゾ鹿の煮込み　カシスの香り

北海道産鹿肉を赤ワインとカシスをふんだんに使用しじっくり煮込みました
豊かな果実の香りと胡椒のとの相性を活かした一皿です
ぜひぜひ、バケットやライ麦パンとご一緒にどうぞ

そして、
今回秋冬仕様にマイナーチェンジしたメニューもあります

●ジャーマンポテトブルーチーズソース

当店の人気メニュー
添えてお出ししているハチミツを、オレンジ風味のものから、今回『白トリュフ風味』に変更しました
更にブルーチーズとの相性抜群
秋冬薫る一品です

●南ドイツ生パスタ“シュペッツレ”

当店の定番商品
もちもち食感がやみつきになる、南ドイツ伝統のショートパスタ
こちらが、さらに食べやすく具材が日替わりになりました
ベースはトマトソースとクリームソースからお好みでお選びいただけます
ご来店時にスタッフにお気軽にお問い合わせくださいね
※写真はイメージです！

さて来週はどんなメニューが登場するんでしょうか
どうぞお楽しみに

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ジャニー

Grüß gott Alle！！ Ich bin JANEY★
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#BEER #Oktoberfest

先日、横浜赤レンガ倉庫で行われているオクトーバーフェストに参加してまいりました

オクトーバーフェストって何ですか？という方はこちら★

本場の様子はフランツクラブ新丸ビル店の店長ベッカーのブログに今年の模様がアップされてます

日曜日ということもあり、たくさんの人でにぎわっていましたよ

天気も良くて、テントの中は熱気むんむん
楽団の演奏に合わせて、乾杯の歌を大熱唱

大人数での「Prostプロースト」は壮観ですね

我がシュパーテン・フランツィスカーナーのブースは、テントの一番奥にあります

夕方頃には、景観もよくなりおすすめですよ

皆様もぜひぜひ、横浜赤レンガ倉庫に遊びにいらしてください
一緒にプロースト（乾杯）しましょう

開催詳細

会期終了迫る　2010年10月17日（日）まで
平日／12:00～21:00　　土日祝／11:00～21:00

入場料：200円（中学生以下無料）

横浜赤レンガ倉庫　イベント広場
詳しくはこちら★

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皆さんこんにちは！ジャニーです♪
ごきげんいかがですか？

今日は『今日』のお話をしようかと思います。

今日１０月１日は、
都民の日であり、
国際音楽の日であり、
世界ベジタリアンデーであり、
法の日であり、
デザインの日であり、
土地の日であり、
日本酒の日であり、
醤油の日であり、
コーヒーの日であり、
日本茶の日であり、
印章の日であり、
メガネの日であり、
ネクタイの日であり、
補助犬の日であり、
展望の日であるそうです
（他にもまだまだありますけどね）

いやー、知らなかったー
意外と飲み物に関する日でもあるようですね

そして、
実はこのブログもジャニーが担当し始めてから丸年が経ちました
（昨日たまたま気づいたという…(笑)）
何だかあっと言う間の１年でした

細々と続けてまいりましたが、ついにアクセス数も20,000件を超えまして、
ここのところ間が開きがちでしたが、更新も頑張っていきます

初心に返って、読んでくださっている皆様とドイツやヨーロッパとの小さくとも掛け橋になれれば良いなと思っております
もちろん、大好きなビールのお話やワインのお話などもお送りしてまいります

今後ともどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
こっそり応援してください(笑)

忘れてならない、もうひとつの『今日』

横浜オクトーバーフェスト、ついに開催
今日の１７時からスタートですよ
こちらもどうぞよろしくお願いいたします
詳細はコチラ

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Alles Gute Tschüs
ジャニー