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フランツィスカーナー バー&グリル日本橋
ドイツビールとドイツワインの専門店です。
直輸入のプレミアムドイツ樽生ビールや、
日本では珍しいドイツワイン多数ご用意してます。

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2010年10月

2010年10月29日 (金)

ジャニーのドイツ講座⑮【ドイツのハロウィン 編】

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?


何の気なしに始めた不定期連続企画、
ジャニーのドイツ講座も15回目を迎える運びとなりましたhappy02

いつも読んでいただきありがとうございますsign03
これからも、ぼちぼち更新を続けてまいりますhappy01

時期が時期だからなのか、最近こんな質問をよく受けますeye
『ドイツってハロウィンはどんな感じなの?』confident

今では世界各地、発祥があいまいなまま行われているようですが、
ドイツでのハロウィンは日本のハロウィンと同じ立場で、アメリカから入ってきた「単なるお祭り」でしかありませんgawk
祭りとかこつけては騒ぐ気質はドイツも日本も似ていますからねconfident

もとの意味だとか関係なく「仮装して楽しむ日」という位置づけにしかないのですsweat02
これは宗教にも影響しているとかflair

ヨーロッパのお祭りのイメージが強いですが、主立って祝うのもイングランドやアイルランドぐらいで、最近のハロウィンイメージの多くを作ったのがアメリカなんですってeye

盛大に祝うのも、今挙げた各国とカナダやオーストラリアなどの限られた地域だけのようですpaper


日本での認知度がそうであるように、ドイツ国内でも徐々に浸透はしているようですが、
最近ではその「仮装して楽しむ日」という習慣も場所によっては廃れつつありますcoldsweats01

料理店やお菓子屋さんでかぼちゃに関連した商品は出回りますが、少なくともジャニーのいた地域では、派手に過ごすことはなかったですねhappy01

日本ではだんだんとクリスマス並みに大きなイベントとして扱われることが多くなってきましたが、祭りsign03と聞けば騒ぎ出すドイツ人でも、ハロウィンに関してはことのほか関心が薄いように思いますsweat02

若者文化が発達している北側は、もっと盛大なのかな??
ベルリンとかハンブルグとか…

ドイツでハロウィンと言えば、、、
スペルこそ違いますがへヴィメタルバンドの方が有名かもしれませんね(笑)

と、いうわけでお店の装飾はオクトーバーフェストからクリスマスに急激に変わりますrecycleshine(予定)
ドイツと言えば、クリスマスxmasですからねheart04
こうご期待shine

twitterアカウント:franziskaner284
↑こちらでも色々情報発信しておりますhappy01


Alles Gutecherry Tschüspaper
cloverジャニーclover

2010年10月28日 (木)

激レアボトルビール、第1弾★

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?

#BEER #nihonbashi


以前より告知をしていました、イベントがいよいよ始まりますhappy02heart04

その名も激レアドイツビールフェアsign03

数百もあるドイツの醸造所の中から、日本未入荷sign01の激レアボトルビールshineを、
3ヵ月の間、2週間ごとに2種類ずつ、計12種類をご提供いたしますhappy02heart04

自産自消のドイツでは、なかなか地元醸造所以外のビールbeerを味わうことが少ないですからねconfident
なかなか貴重な3ヵ月となりそうですよwink


本日第1弾が納品されましたhappy02
わくわくしますねshine

11月1日~13日まで販売するのはこちらの2本shine

ノイッツェラー アンチエイジングビア:右
Neuzeller klosterbrauerei/Anti-Aging Bier

リトマイヤー ヘーフェヴァイス:左
Brauerei Rittmayer Hallerndorf/Hefe Weissbier


それぞれのビールについては、明日以降1本ずつ詳しくご紹介いたしますhappy01
テイスティングも済ませましたしgood
お楽しみにscissors

来週が待ちきれないsign02
数に限りがありますので、お急ぎくださいねrun


Alles Gutecherry Tschüspaper
cloverジャニーclover

2010年10月27日 (水)

またまた新しいメニューが仲間入り!!

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?


先週の新メニュー紹介に引き続き、今週も新メニューをご紹介しますshine

●豚肉ときのこのなめらかなパテ

5種のきのこをたっぷり使用lovely
(ポルチーニ茸、エリンギ、舞茸、しめじ、マッシュルームmaple
5日間かけて熟成させましたhappy02

なめらかな食感、きのこの優しい香りとうま味が口いっぱいに広がりますheart04
ぜひ当店自慢のドイツワインをお供にどうぞbar


●季節野菜の温製サラダ

※写真はグリルverです

温製のサラダ2種をマイナーチェンジrecycle
グリルは、オリーブ・アンチョビ・ニンニクを効かせたタプナードソースでhappy01
ボイルは、ライムの香りが爽やかな酸味を効かせたヴィネグレットソースでwink

どちらも野菜の甘味を引き立てる仕様になっていますgood
香ばしさを楽しむグリルと食感を楽しむボイルrestaurant

どちらがお好みですかsign02


今後の秋冬メニューからも目が離せませんsign03
また新メニューが入りましたら、お知らせいたしますwinknotes

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 最新情報はこちらが早いですsign03

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2010年10月26日 (火)

日独交流150周年キャンペーン★

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?

まだちょっと先の話なのですが、
実は来年2011年は日本とドイツが交流を始めて150周年なのですgood
それを記念して、この10月を皮切りにお互いの国でたくさんイベントが行われていますflair
詳細はコチラ★


もちろん、我がフランツィスカーナーもドイツビール・ドイツ料理専門店として、日々ドイツやヨーロッパの小さくとも懸け橋として頑張って参りましたrockshine
これは一緒に何かお祝いしなければsign03sign03

とうことで、今年もついに始まりますheart04
『激レア ドイツ地ビールフェアbeershine

今年の11月と来年2011年1月と2月の3ヶ月間、12種類のビールを6回に分けて2週間ごとに皆様にお届けしますheart04
(12月中は入荷をお休みさせていただきますcoldsweats01
スタートは11月1日からsign03


本国ドイツだけで楽しまれている、日本未入荷ビールが勢ぞろいup
期間限定で、この時しか飲めないアイテムばかりですよwink


詳細ラインナップは店舗でお配りしているフライヤーか、ザート商会ホームページでご確認くださいscissors
もちろん、ここでも随時ご紹介していきますよwinkshine

今年はどんなビールに出会えるのか今からワクワクしていますhappy02

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 リアルタイムに在庫状況や入荷情報がわかりますよgood

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2010年10月19日 (火)

続々登場!秋冬の新メニュー!!

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?

だいぶ涼しくなってまいりましたねmaple
皆さん気候の変化で体調を崩したりなどされていませんか??

今週から来週にかけて、新メニューが続々登場しますsign03
本日は今週登場の新メニューのご紹介をしようと思いますwink

Check it outgoodshine


●軽く炙った真鯖の冷製スモーク サラダ仕立て

脂がのった真鯖を軽くスモークし香りを程よくつけたあと、表面を香ばしく炙りましたsun
アクセントにビーツとルッコラを使用し、さっぱりとサラダ感覚で召し上がれますdeliciousshine


●エゾ鹿の煮込み カシスの香り

北海道産鹿肉を赤ワインとカシスをふんだんに使用しじっくり煮込みましたheart04
豊かな果実の香りと胡椒のとの相性を活かした一皿ですclover
ぜひぜひ、バケットやライ麦パンとご一緒にどうぞlovely


そして、
今回秋冬仕様にマイナーチェンジしたメニューもありますrestaurant

●ジャーマンポテトブルーチーズソース

当店の人気メニューheart04
添えてお出ししているハチミツを、オレンジ風味のものから、今回『白トリュフ風味』に変更しましたhappy02
更にブルーチーズとの相性抜群good
秋冬薫る一品ですhappy01


●南ドイツ生パスタ“シュペッツレ”

当店の定番商品scissors
もちもち食感がやみつきになる、南ドイツ伝統のショートパスタrestaurantshine
こちらが、さらに食べやすく具材が日替わりになりましたrecycle
ベースはトマトソースとクリームソースからお好みでお選びいただけますwink
ご来店時にスタッフにお気軽にお問い合わせくださいねhappy01
※写真はイメージです!

さて来週はどんなメニューが登場するんでしょうかeyesign02
どうぞお楽しみにshine

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2010年10月13日 (水)

横浜オクトーバーフェストに行ってまいりました!

Grüß gott Alle!! Ich bin JANEY★
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?
#BEER #Oktoberfest


先日、横浜赤レンガ倉庫で行われているオクトーバーフェストに参加してまいりましたbeershine

オクトーバーフェストって何ですか?という方はこちら★

本場の様子はフランツクラブ新丸ビル店の店長ベッカーのブログに今年の模様がアップされてますhappy01

日曜日ということもあり、たくさんの人でにぎわっていましたよhappy02


天気も良くて、テントの中は熱気むんむんsun
楽団の演奏に合わせて、乾杯の歌を大熱唱note

大人数での「Prostbeershineプローストsign03」は壮観ですねhappy01heart04


我がシュパーテン・フランツィスカーナーのブースは、テントの一番奥にありますwink


夕方頃には、景観もよくなりおすすめですよscissors


皆様もぜひぜひ、横浜赤レンガ倉庫に遊びにいらしてくださいheart01
一緒にプロースト(乾杯)しましょうbeerheart04


tulip開催詳細tulip

会期終了迫るsign03 2010年10月17日(日)までsign03
平日/12:00~21:00  土日祝/11:00~21:00

入場料:200円(中学生以下無料)

横浜赤レンガ倉庫 イベント広場
詳しくはこちら★

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2010年10月 1日 (金)

10月1日。

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?


今日は『今日』のお話をしようかと思います。

今日10月1日は、
都民の日であり、
国際音楽の日であり、
世界ベジタリアンデーであり、
法の日であり、
デザインの日であり、
土地の日であり、
日本酒の日であり、
醤油の日であり、
コーヒーの日であり、
日本茶の日であり、
印章の日であり、
メガネの日であり、
ネクタイの日であり、
補助犬の日であり、
展望の日であるそうですhappy01
(他にもまだまだありますけどねcoldsweats01

いやー、知らなかったーeye
意外と飲み物に関する日でもあるようですねcafe


そして、
実はこのブログもジャニーが担当し始めてから丸one年が経ちましたhappy02
(昨日たまたま気づいたという…(笑))
何だかあっと言う間の1年でしたconfident

細々と続けてまいりましたが、ついにアクセス数も20,000件を超えまして、
ここのところ間が開きがちでしたが、更新も頑張っていきますrockshine

初心に返って、読んでくださっている皆様とドイツやヨーロッパとの小さくとも掛け橋になれれば良いなと思っておりますangry
もちろん、大好きなビールのお話やワインのお話などもお送りしてまいりますscissors

今後ともどうぞよろしくお願いいたしますm(__)mheart04
こっそり応援してください(笑)

忘れてならない、もうひとつの『今日』sign03

横浜オクトーバーフェスト、ついに開催beershine
今日の17時からスタートですよimpactsign03
こちらもどうぞよろしくお願いいたしますwinkheart04
詳細はコチラpencil

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