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フランツィスカーナー バー&グリル日本橋
ドイツビールとドイツワインの専門店です。
直輸入のプレミアムドイツ樽生ビールや、
日本では珍しいドイツワイン多数ご用意してます。

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2011年1月13日 (木)

2011・冬!美味しい仲間が増えました!

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?


本格的に冬に入り、寒い日が続いていますが皆様お元気ですか??

寒さに負けない、冬の新メニューが続々登場中happy02

今週の新顔をご紹介しますねsun
Check it outgoodshine


●ロールモップス


ニシンでピクルスを巻き、お酢に漬け込んだドイツの伝統的な料理ですhappy01

「巻く」という意味のドイツ語 rollen と「パグ」と呼ばれる品種の小犬 Mops からつけられているそうですdog
なぜ、パグ…?

お好みでフレンチマスタードを添えてお召し上がりくださいwink

●ワルドルフザラート


根セロリと胡桃、リンゴをマヨネーズで和えたクラシカルなサラダですapple

発祥は東アメリカ(ワルドルフホテルのシェフが考案)なのですが、ヨーロッパでも好まれて食べられていますgood

爽やかな風味と、各食材の食感が楽しい一皿ですhappy02

ちなみにザラートとは、ドイツ語で「サラダ」のことですflair

●うさぎの温かいテリーヌ


今年はうさぎ年、ということで…sign02

引き締まったうさぎ肉に豚肉を加え、温製にすることでジューシーにlovely

さわやかなライムが香るハニーマスタードを和えたサラダと一緒にお召し上がりくださいwink

これはぜひ、当店自慢のワイン達と共に味わっていただきたいですねbar


併せて、
パンの盛り合わせがマイナーチェンジしましたbreadshine

●ドイツパンの盛り合わせ

個性豊かなドイツパン4種(ミニプレッツェル・カイザーロール・グレインバケット・シュスターユンクス)の盛り合わせにsign03

お料理と組み合わせたり、お酒のおつまみにもhappy01

ちょこっと食べたいという方にも…
盛り合わせのそれぞれを、個別で注文することもできますscissors

さて今後もどんなメニューが登場するんでしょうかeyesign02
どうぞお楽しみにshine

twitterアカウント:franziskaner284
↑こちらでも色々情報発信しておりますhappy01
 最新情報はこちらが早いですsign03

Alles Gutecherry Tschüspaper
cloverジャニーclover

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