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フランツィスカーナー バー&グリル日本橋
ドイツビールとドイツワインの専門店です。
直輸入のプレミアムドイツ樽生ビールや、
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2011年2月 1日 (火)

2月の新メニュー★

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?


今日から早いもので2月ですね!!
ついこの前、初詣に行ったりお節やお雑煮を食べていたような…confident

(笑)

新しい月に入った、ということで、メニューも大幅にリニューアルshineshine

本日はそんな新メニューをご紹介したいと思いますhappy01

Check it outgoodshine

●フランクフルター リンゼンズッペ●

リンゼンはレンズ豆、ズッペはスープのことを指すドイツ語ですhappy01
ドイツのおふくろの味とも言える、『レンズ豆のスープ』restaurant

あっさりとシンプルに仕上げたスープに、ジューシーなフランクフルトソーセージをどどーんとのせましたhappy02

ぜひドイツパンを一緒にご注文いただいて、スープを浸してお召し上がりくださいwink

●シェーブルチーズのトースト焼き●


爽やかな酸味のシェーブルチーズ(山羊乳のチーズ)を、薄くスライスしたパンに乗せオーブンでトロトロに焼き上げましたhappy02

気軽に食べられるフィンガーフードですgood

ワインのおつまみとしてどうぞheart04


●ジャガイモのロスティ●

すりおろしたジャガイモを、バターで風味をつけながら
外はカリカリ、中はモチモチに焼き上げましたhappy02

酸味が爽やかなサワークリームとご一緒にどうぞwink
ジャガイモの甘味を引き立ててくれますよscissors


●海老の白ワイン蒸し●

塩味とニンニクを効かせて、シンプルにワインで蒸しあげましたshine

鉄板から立ち上る香りが楽しめる一皿ですlovely

ぜひドイツパンをお供にsign03
最後のスープまでぬぐいたくなる美味しさですhappy02


●ニシンの岩塩包み焼き●

ハーブで香り付けをしたニシンを、豪快に丸ごと岩塩焼にしましたfishshine
塩味とハーブの香りがあとをひきますconfident

ビールとはもちろん、リースリングやシルヴァーナーなど白ワインとも相性抜群ですbarshine


併せて、マイナーチェンジしたお料理もbreadshine

●シュバイネ シュニッツェル●

当店でも定番中の定番sign03

薄く伸ばした豚ロース肉の大判ドイツ風カツレツrestaurant
サクサク、ジューシーな一品ですhappy01

この度、付け合せにドイツの伝統料理“クヌーデル”(もちもち食感の団子)を添えましたheart04
当地ドイツでも付け合せによく使われるんですよwink

サクサクとモチモチの楽しい食感の饗宴ですnotes

●ドイツハムの盛り合わせ●

しばらくの間お休みさせていただいておりましたが、
この度お求めやすい価格で復活いたしましたhappy02shine

ヒンターコホシンケン・レバーヴルスト・ブルートヴルストの豪華な盛り合わせsign03


新しい仲間をどうぞよろしくお願いいたしますscissorsshine

さて今後もどんなメニューが登場するんでしょうかeyesign02
どうぞお楽しみにshine

twitterアカウント:franziskaner284
↑こちらでも色々情報発信しておりますhappy01
 最新情報はこちらが早いですsign03

Alles Gutecherry Tschüspaper
cloverジャニーclover

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