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フランツィスカーナー バー&グリル日本橋
ドイツビールとドイツワインの専門店です。
直輸入のプレミアムドイツ樽生ビールや、
日本では珍しいドイツワイン多数ご用意してます。

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飲み物/お酒 Feed

2012年8月 2日 (木)

限定樽生ビール入荷しました!

限定樽生ビール入荷しました!

ドイツ最北端の醸造所、フレンスブルガーよりドゥンケル!

1


早いもの勝ちです!

2011年3月 7日 (月)

ワイン祭りに潜入!!

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?


ぽかぽかsun暖かかったかと思えば、雪がちらついたりsnow、と落ち着かないお天気ですねsweat01

三寒四温とはよく言ったものですflair

皆様、季節の変わり目、ご自愛くださいませconfident

さて、私ジャニー、昨日のお休みに六本木ヒルズで行われております
サン・ヴァンサン』に行ってまいりましたhappy01


19時過ぎにお邪魔したのですが、皆さん思い思いにワインを楽しまれていらっしゃいましたbarshine


サン・ヴァンサン』って何ですか…eyesign02
という方が多いでしょうねsweat02

かくいうジャニーも初耳でしたear


サン・ヴァンサンとは、
フランスのブルゴーニュ地方では、1930年代から≪葡萄の収穫とワインの恵み≫を、葡萄の聖人である“サン・ヴァンサン”に感謝するお祭りが毎年開催されていますhappy01

会場にも“サン・ヴァンサン”の像が飾られていますdownwardleftdownwardleft


そのワイン祭りが、今年日本初上陸sign03
六本木ヒルズで開催されているsign03というわけですhappy01


本場フランスマルシェの雰囲気を再現しながら、ブルゴーニュ地方の村から選りすぐりのワインを気軽にお楽しみいただけますよbar

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませhappy02

なぜにドイツ料理屋なのにフランスの話題sign02
とお思いの方も多いと思いますcoldsweats01

実は姉妹店にフランス業態が2店舗あるんですねcherry
銀座 「アンルベル」 と 池袋 「ボナパルト」もよろしくお願いいたしますconfident


いつもはビールメインですが、ワインのイベントも今後増えていく予定ですgood
乞うご期待sign03

shinebarshine開催詳細shinebarshine

場所:六本木ヒルズ 大屋根プラザ

期間:2011年3月21日(月・祝)まで

時間: 平日12:00-22:00
   土日祝11:00-22:00
※最終日の3月21日は21:00までとさせていただきます 


当店の詳細:Franziskaner 日本橋

twitterアカウント:franziskaner284
↑こちらでも色々情報発信しておりますhappy01


Alles Gutecherry Tschüspaper
cloverジャニーclover

2011年2月24日 (木)

激レアボトルビール紹介⑫『フュルスト・ヴァラーシュタイン ツヴィックル』

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?

#BEER #nihonbashi


激レアドイツビールフェア開催中sign03

数百もあるドイツの醸造所の中から、日本未入荷sign01の激レアボトルビールshineを、
2週間ごとに2種類ずつご提供いたしますhappy02heart04


なんと今回で、全ビールのご紹介が最後となりますcrying

今月で終了の予定ではございますが、まだ少量ずつ在庫がありますflair
在庫が無くなり次第終了いたしますので、お早目にsign03sign03


さて、本日ご紹介するのがこちらdownwardleftdownwardleft

フュルスト・ヴァラーシュタイン ツヴィックル
Fürst Wallerstein Brauhaus/Zwickel

ラベルはあの超有名テーマパークのモデルにもなったといわれる、
ノイシュヴァンシュタイン城ですcrown


ミュンヘンからほど近く、フュッセンという街にある素敵なお城ですhappy02
以前、ミュンヘンのお話をしたときにちょこっとご紹介しましたねhappy01


このお城の話は、また後日するとして…
まずはビールのご紹介をbeer


紹介文によりますと、

「ライムの香りも感じられる喉越しスッキリのビール。柔らかい苦味とコクが特徴。」

とありますeye


注いでみると薄い山吹色eye

香りに少し柑橘を感じますhappy01(このあたりがライム?)
口当たりは柔らかく、心地よい酸味があとからやってきますshine
スッキリとした飲み口ではありますが、独特のほんのりとした酸味が好き嫌いが分かれてしまうかもsign02

うちのメニューではボイルサラダなどと相性が良さそうですlovely


ツヴィックルビアって何sign02という方は、去年のblogをお読みくださいhappy01

南ドイツでは割とポピュラーなビアスタイルですwink


ボトルのお持ち帰り率高しsign03
お気軽にお申し付けくださいねwink

数に限りがありますので、お急ぎくださいrun

twitterアカウント:franziskaner284
↑こちらでも色々情報発信しておりますhappy01
 最新情報はこちらが早いですsign03

Alles Gutecherry Tschüspaper
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2011年2月21日 (月)

激レアボトルビール紹介⑪『リトマイヤー ラントビア ヘル』

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?

#BEER #nihonbashi


激レアドイツビールフェア開催中sign03

数百もあるドイツの醸造所の中から、日本未入荷sign01の激レアボトルビールshineを、
3ヵ月の間、2週間ごとに2種類ずつ、計12種類をご提供いたしますhappy02heart04

さて、本日ご紹介するのがこちらdownwardleftdownwardleft

リトマイヤー ラントビア ヘル
Brauerei Rittmayer Hallerndorf/Landbier Hell


紹介文によりますと、
「ハーブと梨の香り。苦味ともバランスが良く、クリーミーな泡が優しくクリアな味わいのビール。」
とありますeye

バイエルン独自の製法で作られる、伝統的なビアスタイルのへル(ヘレス)bud
「Hell 明るい」という意味のビールですbeer

昔ながらのラガービールのスタイルが、ドゥンケル(暗いという意味)なのでその対になる意味で使われますhappy01

注ぐと綺麗な黄金色shine
味に際立った個性こそありませんが、ホップの苦味と爽やかな香り麦のうま味がとてもバランスよく、ビールの王道を行く美味しさですhappy02

ジャニーは一口飲んでとりこになりましたlovely
他のスタッフの評判も大変良いですheart04

ドイツのビールって、やっぱり美味しいよなぁconfident
と思わせてくれる一本ですbeer

数に限りがありますので、お急ぎくださいrun


Alles Gutecherry Tschüspaper
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2011年2月14日 (月)

激レアボトルビール、第6弾★

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?

#BEER #nihonbashi


バレンタインに沸き立つ本日、皆様いかがお過ごしでしょうか??

11月に開催され、12月の間お休みをいただいていたあのイベント、
その名も激レアドイツビールフェアsign03

今月から再開しておりますhappy02


数百もあるドイツの醸造所の中から、日本未入荷sign01の激レアボトルビールshineを、
2週間ごとに2種類ずつ、計12種類をご提供いたしますhappy02heart04

自産自消のドイツでは、なかなか地元醸造所以外のビールbeerを味わうことが少ないですからねconfident
なかなか貴重な2か月となりそうですよwink

いよいよ最終!の第6弾が納品されましたhappy02


本日2月14日~26日まで販売するのはこちらの2本shine

フュルスト・ヴァラーシュタイン ツヴィックル:左
Fürst Wallerstein Brauhaus/Zwickel

リトマイヤー ラントビア・ヘル:右
Brauerei Rittmayer Hallerndorf/Landbier Hell


それぞれのビールについては、後程1本ずつ詳しくご紹介いたしますgoodshine


今回はとても南ドイツらしいビアスタイルの2本が揃いましたhappy01

どうぞお楽しみにscissors


お飲みになりたい方は、数に限りがありますので、お急ぎくださいねrun


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 最新情報はこちらが早いですsign03


Alles Gutecherry Tschüspaper
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2011年2月 4日 (金)

激レアボトルビール紹介⑩『フュルスト・ヴァラーシュタイン ヘーフェヴァイツェン』

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?

#BEER #nihonbashi


激レアドイツビールフェア開催中sign03

数百もあるドイツの醸造所の中から、日本未入荷sign01の激レアボトルビールshineを、
2週間ごとに2種類ずつご提供いたしますhappy02heart04

さて、本日ご紹介するのがこちらdownwardleftdownwardleft


フュルスト・ヴァラーシュタイン ヘーフェヴァイツェン
Fürst Wallerstein Brauhaus/Hefeweizen


当店の屋号、看板商品でもおなじみの『フランツィスカーナー ヴァイスビア』と同じ、“ヴァイツェン”タイプのビールですhappy01

紹介文によりますと、

「白檀のような品のある香りと、爽やかな風味が上品なビール。」

とありますeye


注ぐときれいな山吹色shine
泡立ちもきめ細やかで、ヴァイツェンビール特有の泡のもっちり感もしっかりありますhappy01

香りはとても華やかsun
エステル香というよりは、やや花や木を連想させるような香りですeye


やや酸味が強いように感じますが、落ち着いた味わいの白ビールですbeer

ランツクネヒトの回に次ぐラベルのカッコよさですsign03

全体のデザイン色がバイエルンカラー(水色)ですし、バイエルンの騎士でしょうかhorse

この騎士をみると「ミュンヘン市庁舎の仕掛け時計」を思い出すんですよねconfident
なぜか、という話はまた今度heart04


幾度もデザインが変わっているようで、調べるほど色んなデザインのラベルを見ることが出来ましたeyeshine
(比較掲載できないのが残念ですが…)

バイエルン産なのにWeissbierと表記せず、Weizenと記してあるあたり、
輸出用ラベルなのかなぁ…?
(勉強不足ですみませんsweat01


ぜひ、当店のフランツィスカーナーと飲み比べてみてくださいねwink

数に限りがありますので、お急ぎくださいrun

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2011年2月 2日 (水)

激レアボトルビール紹介⑨『ノイッツェラー バーデビア』

Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY♪
皆さんこんにちは!ジャニーです♪
ごきげんいかがですか?

#BEER #nihonbashi


激レアドイツビールフェア開催中sign03

数百もあるドイツの醸造所の中から、日本未入荷sign01の激レアボトルビールshineを、
2週間ごとに2種類ずつご提供いたしますhappy02heart04

さて、本日ご紹介するのがこちらdownwardleftdownwardleft


ノイッツェラー バーデビア
Neuzeller klosterbrauerei/Original Badebier

紹介文によりますと、

「ヘルシーで温泉ビールの名を持つビール。
 麦芽の香りそのままで風味豊か。
 どこか懐かしさを感じさせるビール。」

とありますeye


まずはラベルが今回もストライプ、とスタイリッシュhappy01

当店ではすでにおなじみノイッツェラー醸造所のビールhappy01

この醸造所「アンチエイジングビア」の回でも触れましたが、
かなり個性的な醸造所ですbeer

そんな醸造所が今回またとんでもないビールを送り込んできましたcoldsweats01


『温泉ビール』ってなんですかsign02

まずは恐る恐る飲んでみることにしました(笑)


色はきれいな黒に近い褐色shine

麦芽の風味がしっかりあり、あとから甘味が広がりますhappy01
コーヒーを飲んでいるかのような香ばしさもあり、
濃色系ビールでも飲みやすい類に入るのではないでしょうかeye

ご心配なくsign03
温泉の香りがしたり…ということはありません(笑)

あれ?
それじゃぁ何が一体『温泉ビール』なんでしょうか??


その答えはまたもやボトルの裏面に隠されているようですkissmark



絵をご覧いただいてもわかると思いますが、

どうやらこのビール、飲むだけでなく『お風呂に入れて楽しむ』ことも推奨しているんですhappy02

何とflair

日本酒やワインをお風呂に入れるといいと聞いたことがありますが、それと同じ感覚なのでしょうかhappy01

それを企業でやってしまうあたりがすごいsweat02


さて、
入り方は簡単sign01shine

バスタブにお湯を溜め、このビールを入れるだけgood
(分量は『気分と予算次第』とのこと(笑))

入りながらビールを泡立てるのがポイントsun

注意点は、顔は付けないことと欲後はしっかりと休憩をとることspa


ふむふむmemo


飲むだけじゃなくて入浴剤の代わりにもなるとは…sweat01
いつになくお持ち帰りを勧めてみようかなconfident


外からも中からもビールで癒されてみませんかsign02

興味のある方は本家のHPをご覧になってみてくださいねwink
(一部日本語の解説もありますhappy01


数に限りがありますので、お急ぎくださいrun


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2011年1月29日 (土)

激レアボトルビール、第5弾★

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11月に開催され、12月の間お休みをいただいていたあのイベント、
その名も激レアドイツビールフェアsign03

今月から再開しておりますhappy02


数百もあるドイツの醸造所の中から、日本未入荷sign01の激レアボトルビールshineを、
2週間ごとに2種類ずつ、計12種類をご提供いたしますhappy02heart04

自産自消のドイツでは、なかなか地元醸造所以外のビールbeerを味わうことが少ないですからねconfident
なかなか貴重な2か月となりそうですよwink

いよいよ終盤!の第5弾が納品されましたhappy02


週明け1月31日~2月12日まで販売するのはこちらの2本shine

フュルスト・ヴァラーシュタイン ヘーフェヴァイツェン:右
Fürst Wallerstein Brauhaus/Hefe Weizen

ノイッツェラー バーデビア:左
Neuzeller klosterbrauerei/Original Badebier


どちらもラベルが素敵lovely

それぞれのビールについては、後程1本ずつ詳しくご紹介いたしますgoodshine


今回は昔から愛される正統派と健康を追求した異端児の競演ですhappy01
対局なビアスタイルの2本ですねflair

どうぞお楽しみにscissors


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2011年1月19日 (水)

激レアボトルビール紹介⑧『フュルスト・ヴァラーシュタイン クラッシクピルス』

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ごきげんいかがですか?

#BEER #nihonbashi


激レアドイツビールフェア開催中sign03

数百もあるドイツの醸造所の中から、日本未入荷sign01の激レアボトルビールshineを、
2週間ごとに2種類ずつご提供いたしますhappy02heart04

さて、本日ご紹介するのがこちらdownwardleftdownwardleft


フュルスト・ヴァラーシュタイン クラッシックピルス
Fürst Wallerstein Brauhaus/Classic Pils


紹介文によりますと、

「はじける後味に心地よい苦味。高貴なホップの風味と絶妙な苦味が印象的なビール。」

とありますeye

注ぐときれいな金色shine

泡立ちはきめ細かく、豊かbeer

口に含むと、ホップの苦味と香りが広がります

このフレーバーと香りからいくぶん麦芽の甘味が感じられますlovely

名前にも『Classic』とあるように

前回のヴァイスピルスと対局な、

伝統的かつ正統派のジャーマンピルスナーですwink

ピルスナーは聞きなじみearのある方も多いと思いますが、

「ビールbeer」と聞いて大半の方が想像する「黄金色のビールshine」、

日本の主たるビールと同じスタイルですhappy01

あえて「ジャーマン」と付けているのは、

ピルスナーの発祥flairと言われるボヘミア・ピルスナーをまねて造られるようになったと言われていて、

その「ボヘミア」に対しているからなのですねeye

ボヘミアンピルスナーと比べると、

ジャーマンピルスナーは明るい金色で、ホップを十分に効かせているのが特徴good

とてもはっきりとしたレベルのフレーバーと香りを持たせます

そのため、ホップの苦味が強いですpunch

機会があれば飲み比べてみるのも楽しいですねhappy01
(ボヘミアンピルスナーも美味しいですdelicious


この解説をしていても、テイスティングの感想と同じですよねconfidentsweat01

いかに正統派だということがおわかりいただけかと思いますhappy02sweat01

普段国産ビール以外をお飲みにならない方も、比較的飲みやすいビールではないでしょうかwink

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Alles Gutecherry Tschüspaper
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2011年1月18日 (火)

激レアボトルビール紹介⑦『リトマイヤー ケラービア』

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激レアドイツビールフェア開催中sign03

数百もあるドイツの醸造所の中から、日本未入荷sign01の激レアボトルビールshineを、
3ヵ月の間、2週間ごとに2種類ずつ、計12種類をご提供いたしますhappy02heart04

さて、本日ご紹介するのがこちらdownwardleftdownwardleft

リトマイヤー ケラービア
Brauerei Rittmayer Hallerndorf/Keller Bier


紹介文によりますと、
「若々しく爽やかなヒノキの香りと甘さを持つビール。」
とありますeye


そそぐと美しい褐色happy01
スッキリとした口当たりに、あとから程よいロースト香と麦の甘味がしますconfident
甘味を含んだロースト香なので、確かに針葉樹に囲まれている気分になりますねeye

時間が経つと甘味も増して風味がふくよかに変化しますshine
口当たりもまろやかになりますflair

ぜひ、ゆっくりと味わっていただきたいビールですねbeer

ケラービアって何sign02という方は、去年のblogをお読みくださいhappy01

南ドイツでは割とポピュラーなビアスタイルですwink


醸造家さんが特に力の入れているビールだそうですよrock
確かにとってもバランスが良いですねhappy02

第1弾にも登場したリトマイヤー醸造所は、
当店ではラオホビール(燻製ビール)の醸造所としておなじみですねlovely

こちらともぜひ飲み比べてみてくださいhappy01


そして、

今回も納品された時に一本だけ刻印入りのものを発見eyeshine

これに巡り合えた方はラッキーheart04
前回はジャニーが持って帰りました(笑)

めったにないレアボトルですので、どうぞ見逃しなくsign03

瓶のお持ち帰りも承りいたしますので、お気軽にお声かけくださいねscissors

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